TÌM HIỂU CÁC PHƯƠNG PHÁP PHA ESPRESSO PHỔ BIẾN

GIỚI THIỆU VỀ ESPRESSO
Espresso là loại cà phê đậm đặc nổi tiếng nhờ hương vị đậm đà và lớp crema mịn đặc trưng. Pha Espresso đúng chuẩn không chỉ đòi hỏi kỹ thuật mà còn phụ thuộc vào phương pháp pha. Hiểu rõ các phương pháp pha Espresso phổ biến sẽ giúp bạn tạo ra tách cà phê thơm ngon, cân bằng vị đắng và hương thơm tự nhiên.

PHƯƠNG PHÁP PHA ESPRESSO TRUYỀN THỐNG
Phương pháp pha truyền thống sử dụng máy pha Espresso với áp suất khoảng 9 bar. Bột cà phê xay mịn được nén đều trong tay cầm của máy, nước nóng được chiết xuất nhanh qua bột cà phê trong vòng 25–30 giây. Tách Espresso chuẩn sẽ có lớp crema vàng mịn, hương thơm nồng và vị đắng quyến rũ.

PHƯƠNG PHÁP PHA ESPRESSO BẰNG MÁY TỰ ĐỘNG
Máy pha Espresso tự động giúp quá trình pha đơn giản hơn, chỉ cần cho bột cà phê hoặc hạt cà phê vào máy, chọn chế độ và chờ máy chiết xuất. Phương pháp này phù hợp với những ai muốn thưởng thức Espresso nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị đậm đà và lớp crema đặc trưng.

PHƯƠNG PHÁP PHA ESPRESSO BẰNG MÁY PHA BÁN TỰ ĐỘNG
Máy pha bán tự động yêu cầu người dùng can thiệp nhiều hơn, từ việc nén bột cà phê đến điều chỉnh nhiệt độ và áp suất. Phương pháp này giúp kiểm soát chất lượng Espresso tốt hơn, mang đến tách cà phê đậm đà với hương thơm và lớp crema hoàn hảo.

PHƯƠNG PHÁP PHA ESPRESSO CẦM TAY – PORTAFILTER
Portafilter là phương pháp pha thủ công, sử dụng tay cầm và áp suất từ máy để chiết xuất Espresso. Phương pháp này yêu cầu kỹ năng và sự tỉ mỉ, nhưng bù lại, Espresso có hương vị tinh tế, vị đắng cân bằng và lớp crema dày mịn. Đây là phương pháp phổ biến trong các quán cà phê chuyên nghiệp.

LƯU Ý KHI PHA ESPRESSO
Dù sử dụng phương pháp nào, để Espresso đạt chuẩn, bạn cần chú ý đến hạt cà phê, độ xay, áp suất và nhiệt độ nước. Thời gian chiết xuất phù hợp giúp Espresso giữ trọn hương thơm và vị đắng cân bằng. Ngoài ra, vệ sinh máy pha thường xuyên giúp duy trì chất lượng Espresso lâu dài.

KẾT LUẬN
Hiểu và áp dụng các phương pháp pha Espresso phổ biến sẽ giúp bạn thưởng thức cà phê đậm đà ngay tại nhà hoặc tại quán. Từ pha truyền thống đến máy tự động, mỗi phương pháp đều mang đến trải nghiệm riêng nhưng vẫn giữ trọn hương vị, lớp crema và vị đắng đặc trưng của Espresso.